Restaurantes landeses de calidad y una maestría indiscutible sobre los productos locales. Podremos así disfrutar del foie gras, del pato, de la carne roja, del bogavante, de la merluza, de las vieiras, todo revisitado, donde los sabores se mezclan con los colores, de repente exóticos. Un restaurante gastronómico debe contar con un servicio cordial y una selección de vinos a la altura. La vista se deleita mientras se nos hace la boca agua. Puro arte en el plato.